వార్తలు

మనలో చాలా మందికి, ఆ తెల్లవారుజామున కాఫీ ప్రధానమైనది.ఈ క్లాసిక్ హాట్ పానీయం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఇది రాబోయే రోజుకు ఇంధనంగా కూడా సహాయపడుతుంది.మీకు అత్యంత సువాసనగల కప్పు కాఫీని అందించడానికి, పరిశ్రమలో గణనీయమైన భాగం బీన్స్ వేయించడంపై దృష్టి పెడుతుంది.వేయించడం మరింత బలమైన రుచి ప్రొఫైల్‌ను సృష్టించడమే కాకుండా, కాఫీ గింజల రంగు మరియు వాసనను కూడా పెంచుతుంది.అయితే, వేయించు ప్రక్రియ ముగిసిన వెంటనే, ఆక్సిజన్ ఎక్స్పోజర్ కాఫీ దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని తగ్గించడంతో పాటు దాని రుచిని వేగంగా కోల్పోతుంది.అందువల్ల, కాఫీ ప్యాకేజింగ్ ప్రక్రియలో "నైట్రోజన్ ఫ్లషింగ్" ద్వారా స్వచ్ఛమైన నైట్రోజన్‌తో ఆక్సిజన్‌ను స్థానభ్రంశం చేయడం చివరికి మీ కాఫీ యొక్క తాజాదనం మరియు రుచిని సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.

కాఫీ నాణ్యతను నిర్వహించడానికి కంప్రెస్డ్ నైట్రోజన్ ఎందుకు అవసరం

కాల్చడం నుండి బ్రూయింగ్ వరకు, మీ కాఫీ నాణ్యతను నిర్వహించడంలో నైట్రోజన్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.మీరు కాఫీ గింజలు లేదా గ్రౌండ్ కాఫీ యొక్క పాతదనాన్ని అనుభవిస్తే, నత్రజని జనరేటర్ ఉపయోగించకుండా కాఫీ ప్యాక్ చేయబడిందని ఇది సూచించవచ్చు.ఖచ్చితమైన కప్పు కాఫీకి ఫుడ్-గ్రేడ్ నైట్రోజన్ ఎందుకు అవసరం అనేదానికి ఇక్కడ మరికొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి:

1. బల్క్ కాఫీ స్టోరేజ్: ఫ్రెష్‌గా కాల్చిన కాఫీ గింజలను కాల్చిన దశ తర్వాత ప్యాక్ చేయని వాటిని గాలి చొరబడని గోతుల్లో ఒక నెల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.ఆక్సిజన్ కంటెంట్ 3% లేదా అంతకంటే తక్కువగా ఉండేలా మరియు తాజాదనాన్ని నిర్వహించేలా ఈ గోతులు క్రమానుగతంగా నైట్రోజన్ వాయువుతో ప్రక్షాళన చేయబడతాయి.బీన్స్ ప్యాక్ చేయడానికి వేచి ఉన్న సమయంలో నైట్రోజన్ జనరేటర్ నిరంతర నైట్రోజన్ వాయువును సరఫరా చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది.

2. కాఫీ ప్యాకేజింగ్: తాజాగా కాల్చిన కాఫీ గింజలను నిల్వ చేసేటప్పుడు నైట్రోజన్‌ని ఉపయోగించే విధంగానే, ఆధునిక ప్యాకేజింగ్ ప్రక్రియ కాఫీ గింజలు లేదా గ్రౌండ్ కాఫీ బ్యాగ్‌లను స్వచ్ఛమైన నైట్రోజన్‌తో ఫ్లష్ చేస్తుంది.ఈ ప్రక్రియ లోపల నుండి ఆక్సిజన్ మరియు తేమను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కాఫీ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన నూనెలకు నత్రజని ఆక్సిజన్ వలె స్పందించదు.ఈ నిర్దిష్ట అప్లికేషన్‌లో నైట్రోజన్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల కాఫీ ప్యాక్ చేసిన రోజులు, వారాలు లేదా నెలల్లో ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసినప్పటికీ, వినియోగదారుకు తాజా మరియు సువాసనగల బ్యాగ్ కాఫీ ఉంటుందని హామీ ఇస్తుంది.ప్యాకేజింగ్ సమయంలో నత్రజని ఫ్లషింగ్ కూడా కాఫీ దాని సంతకం వాసనను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.

3. K-కప్‌లు మరియు కాఫీ పాడ్స్: నైట్రోజన్ ఫ్లషింగ్ యొక్క అదే పద్ధతి K-కప్‌లు మరియు కాఫీ పాడ్‌లకు వర్తిస్తుంది.గట్టిగా మూసివున్న కప్పులలో 3% కంటే ఎక్కువ ఆక్సిజన్ ఉండదు కాబట్టి పాడ్‌లు సాంప్రదాయకంగా ప్యాక్ చేయబడిన కాఫీ కంటే ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి.అన్ని ఫ్లషింగ్ అప్లికేషన్‌లకు నైట్రోజన్ గ్యాస్ స్వచ్ఛత అవసరాలు 99%-99.9% వరకు ఉంటాయి, అవి ఉపయోగించిన ప్యాకేజింగ్ పరికరాల రకం, ఒక్కో బ్యాగ్‌కు ఫ్లష్‌లు మరియు మరిన్ని వంటి కొన్ని కారకాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.ఆన్-సైట్ నైట్రోజన్ జనరేటర్ మాత్రమే కాఫీ ప్యాకేజింగ్‌కు అవసరమైన నైట్రోజన్ స్వచ్ఛతను బ్యాగ్‌లో లేదా పాడ్‌లో పంపిణీ చేయగలదు.

4. నైట్రో-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ కాఫీ: ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, తీవ్రమైన కాఫీ ప్రియులకు నైట్రో-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ కాఫీ ప్రధాన స్రవంతి పానీయంగా మారింది."నైట్రో కోల్డ్ బ్రూ" అని కూడా పిలుస్తారు, కాఫీ ప్రెషరైజ్డ్ నైట్రోజన్ గ్యాస్ లేదా నైట్రోజన్ మరియు CO2 గ్యాస్ మిశ్రమాన్ని నేరుగా కాఫీని కలిగి ఉన్న చల్లబడిన కెగ్‌లలోకి ఇంజెక్ట్ చేయడం ద్వారా సృష్టించబడుతుంది మరియు బీర్ వంటి ట్యాప్‌పై పోస్తారు.సాంప్రదాయ ఐస్‌డ్ కాఫీల కంటే రుచి సాధారణంగా మృదువైనది మరియు తక్కువ చేదుగా ఉంటుంది మరియు నురుగుతో కూడిన తలతో ఉంటుంది.